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积极的小笼包
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其实我一直是一壶一茶,说白了是多壶一茶,就是普洱,别的茶很少喝。家里另有一把泡生普,一把泡红茶,一把泡铁。不过只要每次喝完后及时清洗干净,泡不同的茶也是没问题的,如果兄的味觉不是特别灵敏的话。我有个朋友,按我推荐的办法养壶,泡红茶上色,泡铁增亮,现在壶已经非常漂亮了,如果兄相信我的话,也可以试试。觉得心里没底的话,可以先拿把不太喜欢的壶试。
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危机的眼神
1、鸡眼
在底槽清原矿上面有很多圆形的矿斑,这些矿斑属于本山绿泥的一个伴生矿,行内叫做“鸡眼”。因为有这些矿斑,所以底槽清的第一个特点就是:成壶上面有许多黄色的小颗粒,这些颗粒就是鸡眼产生的。
2、颜色
底槽清比普通清水泥更耐高温,一般烧成以后呈现出猪肝色,紫中泛红。
3、底槽清易泡养
底槽清被人喜爱,一方面是稀缺的优质矿料,另一方面是因为成壶的透气性和易泡养性都十分出众。基本上数月的时间,颜色就会变得非常深沉厚重。光泽油润。
4、梨皮效果
真正黄龙山的底槽清,都带有梨皮效果,这种梨皮效果并非梨皮朱泥的粗放型的颗粒感,这跟底槽清的矿料有关,这种隐约的梨皮效果会出现在成壶的表面。
底槽清紫砂壶的特点主要体现在鸡眼、颜色、泡养、梨皮效果这四个方面,深受壶友的喜爱。
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端庄的大船
养壶不是一件单独的工作,使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程,我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反。养壶的过程漫长,养壶如养性,需要耐心和细心。
一把养好的壶,应该呈润泽之色,光泽内敛,如同谦谦君子,端庄稳重,温文含蓄。养壶的方法五花八门,究其宗旨,基本原则不外乎以下几点:
①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。
②切忌油污接触紫砂壶。
③趁紫砂壶温度高时,用茶汁滋润壶表。
④适度擦刷壶身(如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心)。
⑤用毕晾干。
⑥让壶有休息的时间。
⑦最好专壶专用,一把壶泡一类茶甚至是一种茶。
这其中,洁净是第一要务。
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简单的白猫
1、开壶:茶叶的等级要高,越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。泡茶的水质也要好,最好用山泉或矿泉水。小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸,如此再三,可使新壶土味去尽,也使新壶首次遭到滋润。待完 成此工序后,取出新壶天然晾干便可沏茶运用。这并不是必用的顺序,其实新壶到手,洗净后用开水。
2、不管新壶,旧壶,用开水沏茶后,壶体外表温度较高,此时可用湿毛巾,或清洁湿布,擦拭壶提,水印旋擦旋干,重复屡次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润。如此保持三四月后,新壶大体可发“黯然之光” 。
3、茶壶临时不必,或因无视未能即时将茶渣倾出,发作霉变或发作异味,可在清除霉变异味茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水中,异味可除。若一次不行,可重复2-3次,总会有满足后果。不必担忧茶壶会因热凉急变而发作爆裂。这就是今人所说:“壶宿杂气,满贮沸扬,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”
4、茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的。明人周高起就指出:“若腻滓烂斑,油光烁烁,是曰和尚光,最为贱相。”假如这样,就犹如让西施不修边幅一样。壶体若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污过重,可用细布稍沾洗涤剂微微擦拭,而后再用手摩挲,让壶体发光,涌现实质美感。但古壶古物就没有必要去面目一新,留下古美感也是表现年纪的具证。总之要对详细对象详细准确解决。
5、不要将茶渣临时寄放在壶内来养壶,尽管紫砂壶有越宿不馊之说,但时光稍长,依然会发作异味,特殊是夏天茶叶更易发酸发馊,这样会影响壶内茶山的造成和积攒。把茶汤留在壶内阴干,日久累积茶山,也要注重适时过度控制分寸,以茶汤不蜕变为宜。
6、冲泡也考究,先用沸水烧壶身外壁,这就是品茗者常说的“润壶”,而后再往壶里冲水。品茗时若罕用湿毛巾擦拭壶身,则壶身润朴之色油但是生。玩赏家常喜欢多把壶轮番运用,并习性饮什么茶用什么壶,饮红茶用甲壶,饮绿茶用乙壶,饮乌龙茶用丙壶,不相混杂
7、茶壶每次运用后,壶身应擦拭清洁,壶内残茶剩汤不必立刻倒弃,放一放也不要紧。这倒不是为了当时再饮,因为紫砂有肯定吸水性,残茶留在壶内任其排汇,一朝一夕,能使壶身光泽古润,当然,茶汤不能蜕变是前提。