最佳答案
紫砂色泽属于暖色系统,古朴沉稳,色相变化微妙,需人们慢慢寻味比较。由于矿土分布及调配方法的不同,烧成时温度的不同,因此,产品颜色也不同,古人所描述的天青,海棠红,黯肝,水碧,梨皮,朱砂紫,墨绿,葵黄,黛黑等多种色泽,种种变异,全靠世匠的妙出心裁。
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醉熏的火
清水泥的紫砂壶不会看起来油腻腻的。
原矿清水泥,本泥因视之古朴,经长期使用后老味浓厚,又乃古代陶人最喜使用,为流传较多传器之泥料,故以清水泥名之;乃作与赏二者最推崇之泥料。
清水泥不光看上去不会油腻腻,反而是一种醇和尔雅,温暖亲和的感觉。使用日久愈呈红润、包浆!
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精明的小甜瓜
一般来说,紫沙壶的清洗分新壶清洗和旧壶清洗。如果是用纯正的紫砂所制新壶在开始使用前用开水发复烫洗几遍既可,无需再用其他方法开壶,但有时难免遇到壶体打蜡上油的情况,这就需要细心的把壶收拾干净再使用,否则保不准会影响使用。取一干净无杂味的锅,将壶盖与壶身分开置于锅底,注入清水高过壶身,以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些行家所说,将壶身骤然置入沸水中,来个「冷热骤变」。
否则,虽说紫砂壶冷热急变较佳,但如此折腾爱壶,万一它来个「开口笑」那就后悔莫及了。(一般会「笑」的,多是早有暗伤)待水沸腾之后,取一把茶叶(通常采用较耐煮的重焙火茶叶)投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。待二、三十分钟后,以竹筷小心将茶壶起锅,静置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。
这种水煮法的主要功能是为了除蜡醒壶外,亦可让壶身的气孔结构,藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质,若施行得宜,将有助于日后泡茶养壶。
旧壶、老壶的清洗
如果手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶,那处理上需较为谨慎,因为谁也不晓得此壶的前任主人是何许人也。
不仅出土壶需大清特清,老壶、旧壶亦然,因为很多人喝茶不用茶杯,是直接以囗对壶嘴的,还有些人家习惯用茶壶装酱油、香油什么的,甚至某些假壶作手用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。所以,不管是从什么渠道得来的旧壶老壶都得要好好清洗一番,来个改头换面,从头泡养。因为「好壶不事二茶」,常泡普洱的壶若突然改冲乌龙,茶汤必然不纯,恐会茶味混杂。
紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法,因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,较不宜用此“猛药”。通常的作法是,先取一干净的锅盆,将温热过的旧壶置入,注入热水使其淹过壶身,再混入10ml左右的漂白水,如此静置一小时后取出(如果觉得还不放心,可以延长时间),再用刷子反复刷洗,将此壶内外刷净,此时便可重现卢山真面目。需特别注意的是,漂白水对人体有轻微的腐蚀作用,且其渗透力甚强,需充分洗净,方可泡茶。
经过上述一番大动作,不论新壶、旧壶必然呈现出最原始、素净的面目,这代表日后它将在主人的精心泡养下,展现出美丽温润的容颜,这也正是紫砂壶的迷人之处。
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能干的电源
紫砂壶表的光泽度,俗称“水色”。学会看紫砂的水色在选购紫砂壶时是非常有必要的。有的紫砂壶表面油光可鉴,有的却暗哑淡然:什么样的光泽才是正常的?
正常析光
真正的紫砂壶表面呈现的应该是一种均匀自然、沉着内敛的晶润之光。这是因为制作紫砂壶的原料是矿石,经过烧制成熟的紫砂壶会产生一些结晶,因而就产生了晶光。
结晶度越高的泥料烧出来就越光亮。不比如原矿的朱泥,结晶度较紫泥为高,这样烧制的作品也比紫泥更亮一些。
壶的做工对光泽度也会有很大影响。上乘的明针功夫,能将砂粒磨平、指泥抿净,最终能让壶体表面既均匀剔透又有晶光。
明针到位的壶烧结到位,颜色周正、胚体强度高,将紫砂透气不透水的特性充分展现出来。
筋纹器较其他器型更光亮一些。这是因为筋纹器壶身造型特殊,对光的折射不同,每一条筋纹都会折射光,给人晶光剔透之感。
异常析光
色泽过于明亮、艳丽的紫砂壶,通常都是不合格的。对于商家来说,异常的光亮可能是因为:
有的商家为了提升壶的卖相、增加交易,将劣质泥料壶打蜡出售。打过蜡的壶看上去很亮,摸上去有蜡的粘手感,淋水后水滴凝聚滚落,与真正的紫砂壶完全不同。
注浆壶可能也会有异常的光亮。其由紫砂泥浆灌注而成,表面非常光滑细腻。注浆壶并不能算是真正的紫砂壶。
有些不法商家用鞋油或猪油来提亮、做旧。这样的壶既使放在光线不好的架子上也看起来异常的光亮。用手摸、用鼻子闻,都会有油腻的感觉,时间长了边缘还会发黑。
紫砂壶的光泽会随着日常养护而日渐莹润,那是一种天然的、滋润过的温和光泽,俗称“包浆”。这在异常光亮的紫砂壶上是看不到的。
大家一定要擦亮眼睛,多看、多摸、多接触,买到钟意的好壶。
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