大闸蟹和芦笋可以一起吃吗-www.尊龙凯时888

2023-06-22 05:16:46

螃蟹相克的蔬菜有哪些

螃蟹相克的蔬菜有哪些，螃蟹不仅好吃、有营养、味鲜美，而且里面也是富含了大量的营养价值，味道也是非常的棒，我为大家整理好了螃蟹相克的.蔬菜有哪些的相关资料。

螃蟹相克的蔬菜有哪些1

1、大葱：性温，味辛，和螃蟹一起吃不仅能够中和螃蟹的寒性，还能够杀菌、去腥、提味。

2、大蒜：性温，味辛，可以暖脾胃、杀菌、去腥。

3、紫苏叶：性温，味辛，能够去腥、提味、驱寒、杀菌。

4、辣椒：性热，味辛，能够温中散寒、开胃消食、去腥、杀菌。

5、韭菜：性温，味辛，能够温中开胃、去腥提味。

6、生姜：性温，味辛，和螃蟹一起吃能够杀菌、驱寒、提味、去腥。

7、香菜：性温，味辛，和螃蟹一起吃能够提味、去腥、开胃、促消化、驱寒。

螃蟹相克的蔬菜有哪些2

吃蟹不能吃什么

大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔子肉、荆芥同食;吃蟹不能食用冷食会造成腹泻。

1、蟹与柿

《饮膳正要》：“柿、梨不能与蟹同食。”从食材药效看，柿、蟹皆为寒凉，二者同食，寒性伤肠胃，虚寒体质者尤应忌之;柿中含单宁酸，蟹棒含有蛋白质，二者相逢，凝结为鞣酸蛋白，不容易消化吸收且防碍消化吸收作用。使食材停留于肠内发醇，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。

2、蟹与梨

梨味甘微酸碱性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗此谓快果。”又，民俗有食梨喝热水，能致腹泻之说。因为梨性严寒，蟹亦冷利，二者同食，致死胃肠。

3、蟹与花生仁

仁花生米茯苓功效甘平，脂肪率达到45%，油腻感的东西受冷利之物易致腹泻，故蟹与花生米不适合另外进餐，胃肠孱弱的人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅鱼

《本草纲目》云：“泥鳅鱼甘平无毒性，能暖中养血，治解渴饮用水，阳事不起。”由此可见性清补，而蟹性冷利，作用再者就是，故二者不适合同吃。其生化反应亦不利身体。

5、蟹与甜瓜

甜瓜即哈密瓜，茯苓功效生津润而滑利，可除热润肠。与蟹同食，有损胃肠，可致腹泻。

6、蟹与凉饮

夏天冷食如凉水、冰淇淋等，寒性的东西，使胃肠温度减少，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不适合饮凉水。

螃蟹相克的蔬菜有哪些3

螃蟹不能和哪些食物同吃

1、吃完螃蟹不能吃红薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。

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螃蟹食物相克大全表

　螃蟹食物相克大全表，秋天是一个丰收的季节，也是一个海鲜最为肥美的季节，而螃蟹是一种水产食物，常用的吃法就是直接蒸，但是很多人却不知道螃蟹怎么蒸最佳，以下详细介绍螃蟹食物相克大全表。

螃蟹食物相克大全表1

　与螃蟹相克的食物如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁;

　螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节(煮水)

　螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水

　螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢 主要有五忌：

　一、忌吃生蟹螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。

　二、忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。

　三、忌吃蟹的4种器官这4种器官是：蟹胃(在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹腮(腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西)。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。

　四忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐.腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

螃蟹食物相克大全表2

　1、螃蟹-柿子＝寒凉伤脾胃，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象

　从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，身体虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　2、螃蟹-梨＝二者皆冷利，伤人肠胃

　梨味甘微酸、性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

　3、螃蟹-花生仁＝易致腹泻

　花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人尤应注意。

　4、螃蟹-泥鳅＝二者功效相反，不宜同食

　《本草纲目》云：”泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

　5、螃蟹-冰＝必致腹泻

　冰指冷饮，如冰水、冰激凌等，寒凉之物，会使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻，所以食蟹后不宜饮冰水。

螃蟹食物相克大全表3

　 一、螃蟹

　螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

　它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。

　这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

　 二、煮螃蟹要多久

　水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!

　 三、水煮螃蟹的方法和步骤

　首先我们准备好水煮螃蟹的'主要材料

　螃蟹 8-10只 醋 30克 生姜 适量 黄酒 适量 酱油 20克

　将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时(主要是让它将身体的杂物排出)，然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净!(点击进入清洗螃蟹的方法);

　开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可;

　当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了;

　打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧!

　 四、水煮螃蟹有哪些技巧

　煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老;

　煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉哦;

　螃蟹是寒性食物，需要与生姜配合来食用，另外吃螃蟹不能喝冷饮，可能造成腹泻。

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大闸蟹的味道都是非常鲜美的，而且营养价值也比其他的海鲜要更加的丰富，所以更加受到人们的欢迎，很多人到了海边以后就一定点大闸蟹吃的，一般来说清蒸大闸蟹的营养价值会更加的高，因为这些工序都不会损害到大闸蟹原本的营养物质，但其实吃大闸蟹也是有一定禁忌的，不是所有的食物都能和大闸蟹一起去食用，如果是不小心吃错了话就很可能导致不良反应的出现。

大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃！

大闸蟹＋南瓜：同食中毒

大闸蟹＋蜂蜜：中毒

大闸蟹＋橘子：气滞生痰

大闸蟹＋梨：伤肠胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。伤人肠胃。

大闸蟹＋茶：消化不良

大闸蟹＋茄子：腹痛

大闸蟹＋石榴：腹痛

大闸蟹＋西红柿：腹泻

大闸蟹＋柿子：寒凉腹泻。柿、蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

大闸蟹＋花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

大闸蟹＋香瓜：腹泻。香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

大闸蟹＋冷饮：腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。相克的食物

大闸蟹蟹＋地瓜：在体内凝成柿石；

大闸蟹＋红薯：结石

大闸蟹＋蜗牛：荨麻疹

大闸蟹＋泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

大闸蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

大闸蟹＋啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。

很多的人在吃大闸蟹的时候总是会去喝啤酒的，因为大闸蟹配啤酒是非常美味的，大多数人吃海鲜的时候都会去喝啤酒，其实吃海鲜的时候喝啤酒是不好的，所以在吃海鲜的时候不要过度的去饮用啤酒，要不然的话就可能导致自己体内的尿酸过多，稍不注意的话就很可能引发痛风的发生，或者是再次发作。

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螃蟹和哪些中药相克

螃蟹和哪些中药相克，螃蟹是我们每个人都爱吃的一种海鲜，在我们的生活中，吃螃蟹有好多是不能一起吃的，下面就和我一起来了解一下螃蟹和哪些中药相克，提前学习一下。

螃蟹和哪些中药相克1

吃完大闸蟹能吃药物的感冒冲剂。一般发烧感冒是会开一些感冒冲剂和抗病毒的药，一般服用大闸蟹的情况下吃一些感冒冲剂是不容易影响药力的。因而吃完大闸蟹能吃感冒药，留意不必吃凉的大闸蟹就可以了。

吃完大闸蟹能喝中药治疗感冒吗

吃完大闸蟹最好是不必喝中药治疗感冒。中医学一般是号脉以后，按每一个人不一样的身体素质开展中药材的删剪，注重的是茯苓功效调合，开的药都是十分对症治疗的，可是大闸蟹是一种小寒的食材，吃完大闸蟹以后再喝中药，其大闸蟹的茯苓功效会影响中药材的茯苓功效，会影响药力，因而吃过大闸蟹以后最好是不必吃中药治疗感冒。

吃完大闸蟹以后多长时间才可以吃中药

吃完大闸蟹12个钟头以后再吃中药比较好。吃蟹以后12个钟头，体寒内的寒性之气被新陈代谢，这时食用中药材不容易影响药力，对于12个钟头这一时间，带到到日常生活便是：吃蟹的后一天再食用中药材治疗感冒比较好。

1、冷风寒感冒的情况下最好是不必吃蟹，大闸蟹小寒，冷伤风的情况下全是身体素质受凉受凉包装袋出现发烧感冒的状况，再服用小寒的大闸蟹会加剧身体的寒性之气，不利发烧感冒的转好，

2、热风寒感冒的情况下能够略微服用一些大闸蟹，有协助降燥、祛毒、清热解毒的功效，对治感冒有益处。

螃蟹和哪些中药相克2

螃蟹不能和什么一起吃？

螃蟹 柿子

《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

螃蟹 茶

吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

螃蟹 花生

花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

螃蟹 冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

螃蟹 梨

陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

螃蟹和哪些中药相克3

螃蟹和什么药物相克

吃了螃蟹能吃中药治感冒吗 吃了螃蟹能吃西药的.感冒药。一般感冒是会开一些感冒药和消炎药，一般食用螃蟹的时候吃一些感冒药是不会影响药效的。因此吃了螃蟹能吃感冒药，注意不要吃凉的螃蟹就可以了。

吃了螃蟹最好不要吃中药治感冒。中医一般是把脉之后，按每个人不同的体质进行药材的删减，讲究的是性味调和，开的药都是十分对症的，但是螃蟹是一种大寒的食物，吃了螃蟹之后再吃中药，其螃蟹的性味会影响中药的性味，会影响药效，因此吃过螃蟹之后最好不要喝中药治感冒。

吃了螃蟹12个小时之后再喝中药比较好。吃螃蟹之后12个小时，体寒内的寒凉之气被代谢，此时饮用中药不会影响药效，针对12个小时这个时间，带入到生活中就是：吃螃蟹的后一天再饮用中药治感冒比较好。 吃了螃蟹之后多久才能喝中药

虽然说螃蟹好吃，但是吃螃蟹还是有很多禁忌的。就比如说螃蟹不能和茄子一起吃，否则会伤肠胃。螃蟹不能和冷食冷饮一起吃，因为会导致腹泻。而且螃蟹不能和石榴一起吃，否则会刺激肠胃，引起腹泻、呕吐。

中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

而且螃蟹性寒，脾胃虚寒的人应尽量少吃，吃时可以蘸姜末醋汁，来去除螃蟹的寒气。另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻的人不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，而且患有高血压、冠心病、动脉硬化的人，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

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1、吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶。

如果有痛风或高尿酸血症，什么酒都应当避免，白酒也不例外。如果是消化吸收功能差，配绿茶需要小心，因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不过多，都不会造成麻烦。

2、螃蟹不能和水果一起吃

对部分人而言有道理，但不是所有人的禁忌。这些说法适用于消化能力差、怕冷容易腹泻的人。对体质强壮、消化能力强的人则不适用。体弱人群吃个螃蟹就会腹泻，吃大量水果也会腹泻，两者加在一起必然肚痛腹泻。到底是不是能在吃了螃蟹之后再吃水果，要看个人消化能力和体质而定。

扩展资料：

1、螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃。

2、吃螃蟹要注意以下几点：彻底煮熟。螃蟹在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。不吃醉蟹、凉拌生蟹。选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

参考资料：

人民网_吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？ 百度百科_螃蟹