奶油草莓是一种家喻户晓的草莓,这也是草莓品种里听得最多的一种,因为果香浓郁,闻起来有奶油的香气,吃起来香甜可口,家庭农户种植较多,每年冬季都有草莓采摘节,又香又甜又好看的草莓成了冬季最诱人的水果。
奶油草莓原名“章姬”,是最好吃草莓排行榜中的前几位,大如鸡蛋,果肉软多汁、味甜,吃起来实心味美,水嫩多汁,深得草莓一族的青睐。但是奶油草莓有几个缺点,一个是产量低,平均亩产只有红颜草莓的三分之二;第二个就是不耐储存,当天采摘的草莓尽量当天食用,隔夜保存品质不好,超过2天口感欠佳;第三个就是价格高,应季的奶油草莓产地价格一般都在20元左右,如果是自己采摘的,一斤可以达到30~40元/斤。
奶油草莓的营养价值
奶油草莓是一种色香味俱佳的水果,营养丰富,果肉富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还含有多种维生素,尤其是维生素c含量非常丰富,每100g草莓中就含有维生素c60mg。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
其实,所谓的“奶油草莓”是商家自己命名的,好听而已,并不是一个品种。奶油草莓主要分布在山东青岛、泰安、烟台、河北、河南等地,一般秋季种植的较多,北方地区大多大棚种植,用培育出的脱毒草莓苗种植,可以减少病虫害的危害,提高草莓产量。另外,栽植期间,合理追肥、合理浇水、保持棚内的温度和湿度,到了开花季节将蜂蜜放入大棚内进行传粉,授粉均匀的草莓果形整齐、色泽均匀、表面色泽红艳。